《搜食》节目背后的小故事：
很多年前
茂枝阿叔在自家门前
随意地搭起了一个黄色棚架
拉出了几张桌椅
便开始做起了街坊生意
虽然环境简陋了点
桌椅老旧了些
但他对每一碗牛杂濑粉
却有着自己那份执着的态度
茂枝阿叔说
濑粉必须是手制的
牛杂必须洗得干净
汤底必须熬足火候
这才让他常常把
“茂枝濑粉，吾吃si囵”
这句口头禅挂在嘴边。
慢慢地
这里吸引了越来越多外镇来的客人
阿叔却从未偷工减料
始终坚持着那一颗
做好每一碗牛杂濑粉的心
其实
摊位并不大
一家人都有着自己的分工
儿媳妇蹲在旁边
撸起袖子
用手指揉擦着牛杂的每一处纹络
阿姨习惯地
捞起簸箕中的濑粉放到碗里
因为积累了几十年的经验
每一碗濑粉的重量基本相同
街坊只要向老板吆喝一声
老板就会接过阿姨手中的鸡公碗
取下牛杂，手起刀落
几片牛杂落入碗中
然后娴熟地抄起手中的漏勺
将濑粉在热汤中涮烫
再放上几根葱段
舀入一勺熬了三代人的汤底
来到茂枝阿叔门口
坐在泛黄的桌椅上
看着茂枝阿叔一家前前后后为我忙碌的身影
就好像来他们家做客一样
厚街人的情怀其实也就是这么简单
一碗牛杂濑粉的制作过程看似容易
但要把这碗牛杂濑粉坚持三代人之久
只有阿叔他明白自己的坚持
而这份坚持就是
“人情味”
图/搜食君
文/明明就是美少女&一粒牛黄
回顾了一下当时，宣布要拍40集美食节目，而且是东莞本土的美食节目，有支持的，有质疑的，有期待的，有听了就算的。而肥编身在其中，感受每一次拍摄的前期准备，与团队、导演、小伙伴们一起精选美食路线。为了拍摄更加顺利，配合剧组前前后后的工作，包括片头曲的制作、录制，片尾曲的洗脑跟唱，凌晨5点早起取景、赶路，让每一个镜头都尽可能有内涵、有内容、有趣，而且好看。这样才有了《搜食》这一档属于东莞人自己的美食节目，不要脸说一句"东莞版的舌尖"也不为过。
《搜食》·下集预告：
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