身为日本的巨星，同时也是一位料理达人
他深谙做菜之道，手艺精湛。
为了追求美食的更高境界，
他来到了美食大国——中国
挑战使用中国食材与调味料制作中式日料。
今天，哪位中国食客要来拜访他的小店呢？
在日本因“速水重道的厨房”为观众熟知。
日本演艺圈首屈一指的料理达人。
出演过多部在中国也非常受欢迎的人气电视剧
本期食客
搞笑博主
原本是印度料理的咖喱在19世纪传入日本，日本咖喱由于食材丰富，因此会比较粘稠，十分受到日本人的喜爱。
配料表
带骨鸡腿肉 1块
洋葱 １个
土豆（去皮） ２个
胡萝卜（去皮） 1根
白饭 2人份
榨菜 适量
长茄子切块油炸 一根
盐、胡椒粉 各少量
酱油 1/2大勺
大蒜（切末） 适量
生姜（切末） 适量
色拉油 １大勺
茴香 适量
料酒 ４大勺
鸡汤 200～300ml
好侍咖喱块（格块装）80～100ｇ
详细步骤
将茄子切滚刀块，炸至熟透。
带骨鸡腿肉切成4-5等分，平底锅加入色拉油烧热，放入鸡腿肉，翻炒好出锅。
生姜大蒜切末；洋葱一部分切末，一部分切块；土豆去皮去芽后跟胡萝卜一起切块。
大蒜、生姜、茴香和洋葱炒软后加入土豆跟胡萝卜块翻炒，最后加入切块的洋葱。
把炒好的鸡肉倒回锅中，加入蒜末、姜末，盐、胡椒粉、花椒粉，再加上酱油和料酒。
倒入鸡汤，沸腾后撇出浮沫。加入咖喱块，一边煮一边搅拌直至成糊状。
米饭装盘淋上做好的咖喱，放上炸茄子，榨菜过水去咸切薄片放在饭旁边。
●将鸡汤代替水熬煮咖喱，味道更加浓厚鲜美。
● 煮咖喱块时，可以加入茴香提香。
●可以按个人喜好用鸡腿、翅尖或翅根。为了提香，先把鸡肉翻炒一遍，表面炒至金黄出汁时盛出备用。
●时间较少的朋友可以使用电压力锅来煮制咖喱，无需加水仅用蔬菜里本身的水分即可做出美味而浓厚的咖喱，省时而方便。
速水重道精心制作的这道“又辣又咸又甜的日料”能不能收到辣目洋子的好评呢？听听她的评价吧~
本集节目到这里就全部结束啦~
十分美味的咖喱饭的做法你学会了么？
还可以改变配菜做出你的独家味道哦~
记得给我们返图、交作业
我们下期再见！
感谢您的支持鼓励，我会继续努力的!
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