看过《放羊的星星的》的小伙伴，一定对洪小铃饰演的欧雅若印象深刻，一个“蛇蝎美人”，当时对她恨得牙痒痒。

洪小铃早先是以模特身份出道娱乐圈，此后她主要担任时装和平面模特，并参与了众多杂志和广告的拍摄工作。2002年，洪小铃出演了个人的第一部戏剧作品《天下无双》。此后三年洪小铃继续从事模特工作，并相继担任了罗志祥、陶喆等华语歌手音乐录影带的女主角。

2005年，洪小铃和李威搭档主演了魔幻惊悚偶像剧《恶灵05》，并在剧中一人分饰了前世的方亚薇和今生的卓玛两个角色。2006年，洪小铃与杨谨华、卓文萱等人剧照联袂主演了爱情偶像剧《恋爱女王》，并在剧中饰演了娇纵任性的富家千金女梁嘉欣；同年，洪小铃还与李威、李小璐合作主演了都市言情剧《麻雀爱上凤凰》，洪小铃在剧中饰演了美丽自信的李惠，

2007年，洪小铃与林志颖、刘荷娜、立威廉等人合作主演了浪漫爱情剧《放羊的星星》，洪小铃则凭借在剧中饰演时尚冷艳且性格复杂的欧雅若而被更多的观众所认识。

2009年，洪小铃与杨一展、林韦君、马念共同主演了都市情感剧《青梅竹马》，剧中洪小铃饰演了慧黠伶俐的女主角何青青 ；此后，洪小铃将演艺事业转向内地发展，并出演了个人的首部电影作品，她与孙红雷、林熙蕾合作出演了爱情喜剧片《窈窕绅士》。

2011年洪小铃签约了林心如工作室，洪小铃与林心如、严宽、霍建华联袂主演了古装爱情传奇剧《倾世皇妃》，洪小铃在剧中饰演了美艳有心机的悲剧角色马湘云，这也是洪小铃出演的第一个古装角色。

2013年，洪小铃与与刘涛、保剑锋合作主演了都市家庭情感剧《贤妻》，并在剧中饰演了奸诈狡猾且心思狠毒的名模郑广美。

2014年，洪小铃参与林心如制作的古装剧《秀丽江山之长歌行》，饰演林心如的表姐。这部剧去年才播出。

同年，洪小铃主演了《我的宝贝四千金》，这部剧是台湾三立都会台于2014年12月16日首播家庭情感剧洪小铃在剧中饰演了优雅婉约却很爱面子的黎家大女儿黎安晴，而此剧在播出之后则取得不俗的收视成绩和口碑 。2015年，洪小铃与王传一、简宏霖、林盈臻联袂主演了台湾爱情偶像长剧《恋爱邻距离》 ，并在剧中饰演了善良有亲切感又强硬果敢的女主角莫洆浈[29] ，而洪小铃也凭借此剧和之前的《我的宝贝四千金》再次获得台湾华剧大赏最佳女演员提名和最佳催泪奖。

早先洪小铃已经和林心如工作室解约了。但两人还是朋友。离开了林心如的古装偶像剧，感觉洪小铃更加有女神气质了。

拥有甜美微笑和傲人身材的洪小铃，至今都没有大红大紫，观众看到她会觉得眼熟，却无法脱口而出她的名字。不是实力不够，而是运气不佳吧？

洪小铃与李威曾经有一段长达8年恋情。虽然已经39岁了，但从微博中的照片看来，状态真的很不错，，希望她早日找到自己的幸福。