"小燕子"赵薇不做格格做庄主!经营葡萄酒庄园,把美...

"小燕子"赵薇不做格格做庄主!经营葡萄酒庄园,把美...

内地女星 2016-03-07 22:22:41 128


一段探索旅行的开始,源于一次偶然相遇

每一次相遇,都是久别重逢

……


法国 ▪ 波尔多


从1998年的"小燕子"到去年引起热议的"虎妈",赵薇出演了很多深入人心的角色,出了屏幕,生活中的她是一个广交朋友热爱生活,尤爱品酒的人儿~~她的老师曾说"演员都得会喝酒",赵薇经常在拍戏前小酌红酒,这样可以使自己面色红润更加适应角色。今天房君就要讲讲女神与酒的故事~


▲超爱红酒的赵薇

赵薇在圈中被公认爱好葡萄酒,即使在怀孕期间,依旧会喝点酒!自从在法国经营酒庄后,赵薇不时带女儿到波尔多度假,并亲自下厨招待亲朋好友。谢霆锋的美食节目《十二道锋味》到梦陇葡萄庄园的拍摄,引起了大家的注意,原来女神有一整座酒庄!

赵薇带她的好朋友谢霆锋参观庄园

▲讲述有关葡萄的故事

酒窖品酒啦

▲利用当地食材谢霆锋做了一顿美味大餐

经常与朋友们品酒交流,赵薇想要找到一款好喝的红酒的欲望愈发强烈,两年时间内,她四处拜访过很多红酒大师,寻觅无果,直到2011年她来到了波尔多圣爱美浓。


波尔多被称为“小巴黎”,坐落在加伦河的南岸,是一个很传统的法国城市,这里有碧水蓝天,有得天独厚的自然环境,生活安逸。而圣美爱浓更是在法国红酒界中赫赫有名,以种植梅乐葡萄为主,是波尔多最大的顶级葡萄酒法定产区。来法国旅游,或来波尔多寻找红酒的人,不能不来圣爱美浓。




在波尔多的圣爱美浓,

赵薇迷恋上了这个美妙浪漫的地方,

她坚定了要拥有一个自己的葡萄庄园的梦想,

然后把曾经那种美好的味道用心酿制出来!

不久赵薇与丈夫终于在圣爱美浓选中并花了400多万欧元买下了一个名叫梦陇(Monlot)的葡萄庄园,它的前身卡佩庄园早为路易十三所拥有,是法国皇室的后花园,后被改名为梦陇,已有400多年的历史。(梦陇是法语的谐音,意思是“我的珍宝”)。


▲赵薇与丈夫黄有龙


旧时梦陇

梦陇庄园面积约7公顷(约100亩),一共分为三块地,房子是两层的总共八个房间的老式乡村别墅,还有一个酿酒车间和200只左右橡木桶的酒窖,和别墅连为一体,整体看起来并不起眼,周围都是葡萄地,尽管这样,赵薇依然喜欢这里,因为找到了她梦的归所。

在波尔多丘陵起伏的右岸,伏于圣爱美浓古城山脚,经过白马、FIGEAC、PAVIE等名庄,拐进葡园小道,首先看到的是一堵黄沙石岩墙,淡黄干净的外墙上,烫金的庄名CH TEAU MONLOT映入眼帘。


走进院子,里面不大却很温馨,几颗古松围绕着一小块草坪,初春的花正在里面开得茂盛。酒堡类似一座法国常见的乡间别墅,8间房的二层小楼在淡黄色粗岩的外表下很是质朴,与小花园相称,一切都显得静谧无比。

酿酒车间与酒庄主体相连,瓦棚搭顶,粗石水泥为地,也显得极其简单。没有雄伟的古堡,没有崭新现代化的酒窖。一切都显得很朴素,未如一般人们对“Chateau”(城堡)的想象。



梦陇,梦想开始的地方。

因为赵薇自己对葡萄种植和红酒酿制并非专业,于是她决定继续沿用梦陇庄园原有的种植、酿制和管理团队,并聘请了世界知名酒庄罗曼尼康帝的土壤专家克劳德·鲍顾昂和世界首屈一指的酿酒师让·克劳德·柏图作为自己庄园的顾问。

▲世界知名酒庄土壤顾问 克劳德·鲍顾昂


▲世界首屈一指的酿酒师  让·克劳德·柏图

买下一个庄园容易,但要真正经营好却绝非易事。赵薇为自己的庄园努力着,常常中法两国来回跑,赵薇也会经常在微博晒自己的庄园。时间长了,她慢慢对葡萄种植和酿酒有了很多心得,她和朋友聊起来总会娓娓道来:“采葡萄是九月份,这里的阳光、空气等十分适合葡萄生长。我们还栽种了少量玫瑰,因为玫瑰十分娇弱,它要是生病了,葡萄树也可能会生病。”


如今,在梦陇庄园里,赵薇看起来并不像外行人,偶尔会蹲下仔细琢磨庄园里的葡萄,四处巡视和了解一段时间的种植情况,似乎成了业内人了。

她说“这棵是40年的葡萄树了。有些葡萄树刚种下去,产出的葡萄、酿出的酒不一定是特别好的,往往三十岁、四十岁的葡萄树能产出佳酿,就跟人一样,这是它阅历和智慧最丰满的时候。”看来庄主赵薇可不仅是名义上的老板,她爱酒、懂酒,把酒庄当做自己的一份心爱之物,悉心呵护。


看着四十年树龄的葡萄树干,赵薇说,买下这么大一块葡萄庄园还有一个原因,就是它能使得自己安静下来,我们需要一颗平静的心。葡萄树生长的太慢了,但正好可以和人互补,因为我们太快了。

2012年,波尔多圣爱美浓迎来一年一度的葡萄采摘节,赵薇以梦洛酒庄庄主身份跻身当地最古老葡萄酒协会并受封该协会骑士勋章,成为首位获得鲁拉德协会最高级别骑士勋章的华人,也为这个盛会带去了东方人的一抹色彩。

“骑士勋章”在法国是一种荣誉勋章,由拿破仑创立,原来主要用于在战争中立下功勋的法国公民。1963年以后还增加了对外国公民颁发。法国授予圣爱美浓(Saint Emilion)茹拉德协会每隔一年颁发骑士勋章,以表扬在葡萄酒领域上作出杰出贡献的人士。该协会的历史可追溯至1199年,主旨推广圣爱美浓的佳酿。


2013年,赵薇酒庄的葡萄酒又获得了2013里昂葡萄酒大赛金奖,当时赵薇丈夫黄有龙还在微博大秀奖状。

赵薇的梦想可不止如此,既然做就要做出点名堂来。

梦陇庄园所处的位置是波尔多右岸,属于圣.艾美龙产区的特级葡萄园,赵薇下一个目标就是把它晋升B级园。现在的右岸共有两个A级庄园,13个B级庄园,法律规定,每10年晋升一次,梦陇庄园计划在2020年申请晋升,如果顺利,梦陇将在2020年后,获得类似于左岸的列级庄的一二级的品质和身份。

任何一次用心都是可以从细节端详出来的,赵薇的用心便是如此,她经营酒庄并非像大多数生意人一样,她而是卯足了劲亲力亲为,就连平时在自己的微博里也会把关于庄园的点点滴滴晒出来,比如工作修剪葡萄枝、采摘葡萄等等,自己还在微博宣传介绍,“人工采摘,酿制传承美酒!”

女神的庄园真美,女神在庄园里更美



在2011年买下了梦陇庄园后,2013年赵薇又和她的丈夫在波尔多购买了拉薇葡萄庄园,而今年2015年又在波尔多购买了塞雅克葡萄庄园。

从最初萌生寻觅葡萄酒庄的想法到现在,5年时间过去了,赵薇已经在浪漫的法国、迷人的波尔多拥有了3个葡萄酒庄,她醉心于此,在每一次的葡萄挂果、采摘、酿制红酒的过程中乐此不疲。但赵薇并没有因此停歇,每一次的努力之后,她又坚信着开始了下一次的努力,她做出品人,做导演,自己开工作室,买酒庄,都是她生活的组成部分她的坚持。

赵薇说

时光荏苒,我依旧笃信这一句话:

人世间的每一次相遇,都是久别重逢。

无论是与电影,还是与葡萄酒,

我与它们的相遇,都是一场化不开的缘


素材来源:百合庄园

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