葡萄酒和音乐一样，有严谨的门道，需要让身、心、智同时参与，加之经年累月的投 入，最后凝聚为创造者的表达。这种表达往往基于一种风格范式（比如曲式或曲风、比如 品种或产区），同时也展现了创作者自己的鲜明特质。

这一次，我们想让中国一流的音乐创作人寻找到和他们风格珠联璧合的葡萄酒，让你尝到 一瓶酒的内在旋律。

企鹅团这次找到了三位音乐人：蔡健雅、张震岳、热狗，一同带来葡萄酒音乐人计划。特别的是，Ta 们所带来的葡萄酒，都是 Ta 们在葡萄酒产区精心挑选，能够代表他们音乐风格的酒。感受这来自味觉与听觉带来的“通感”体验吧：

醉鹅娘专访蔡健雅&张震岳：音乐与葡萄酒的羁绊

十分遗憾的是，鹅娘本次没能采访到热狗（MC Hotdog），在此奉上热狗（MC Hotdog）专属纪录片：嘻哈乐与路。

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刚得完《双栖动物》金曲奖后的蔡健雅，她猛然发现，自己的音乐却完全不是自己的东西了。于是选择了逃避，去印度学习瑜伽来隐居世外。

之后的蔡健雅把所有的合约都解掉，只带了三个月的房租，决定一个人在台湾从零开始，重新找回自己。之后遇到了新的唱片公司，只有一个要求：要做回自己。

从那时起蔡健雅的歌曲重回真正的个人风格，独具一种坚韧而独立的治愈力量，「十万毫升的泪水」就是这种清醒且治愈的力量最佳表达。

而在另外一个世界，蔡健雅的音乐人葡萄酒团队来到了法国卢瓦尔河谷旁的希农，在这里她们遇到了回音酒庄，酒庄的细节处处透露着“文艺范”：百年前的彩色琉璃窗、歌颂希农葡萄酒的民谣小调、文艺复兴时期的建筑风格等等。白诗南的酸与圆润，充沛的果香，让忠于自己直觉的蔡健雅一见钟情。

经过与酒庄的合作，她将“人的一生会积累，十万毫升泪水”这句歌词的法文印到了酒标正面。可见蔡健雅独到眼光的是，这款酒在今年刚刚获得了法国卢瓦尔葡萄酒大赛（Concours des Vins du Val de Loire）的大奖。

独立原创民谣：一心做自己，做自己风格音乐的蔡健雅，独具一种坚韧而独立的治愈力量。

卢瓦尔希农：河谷边平静的希农，那布满青苔的古堡记载着圣女贞德为查尔斯七世加冕，拿起武器共同对抗英军的历史。而如今尘埃落定再无纷争。这片鲜有人知的河谷，平静的看着世俗的喧嚣，专注于小众且独具特色的葡萄酒事业，是绝佳的治愈之地。

蔡健雅：从锋锐、妥协蜕变到独立、成熟，蔡健雅终于做回了自己。从她的歌曲里，看到的是一个独立女性对个性风格坚持。

回音酒庄：成立于 1921 年的回音酒庄，是希农地区负有盛名却绝不商业化的酒庄。回音酒庄对传统风格的恪守，体现在酒庄的每个细节中：百年前的彩色琉璃窗而不是塑钢窗、歌颂希农葡萄酒的民谣小调、文艺复兴时期的建筑风格等等。

你们拿到的这瓶酒所来自的卢瓦河谷可能并不为大众熟知，但它耕耘着我最喜欢的白葡萄品种白诗南。白诗南的酸楚和水果的丰富，可以说是女性情感世界的一种表达。我想把这瓶酒献给每一个细腻、独立、懂自己的女性。

四溢的桃香和温润的口感，让它有着让人平抚的力量，还真是有几分蔡健雅的治愈风格。

刚倒入杯里，桃香的温润马上就席卷来了。细细稳会闻到百合花，还有一些香瓜的味道。酒体的感觉非常圆润，像喝进了一口淡奶油一样的顺滑。酸度上略有些不足，不足以配合它的饱满。回味上，会有很多矿石的感觉，果味也会停留很长时间。

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上世纪 70 年代初期，美国底特律，一个屌丝民谣歌手罗德里格斯，发行了 2 张反响一般的专辑后销声匿迹了。然而，千里之外的南非，他的歌曲却着实影响了整整一代人！两个铁杆粉丝经过了千般努力如愿找到了他，请到了南非开了演唱会。这就是 2013 年奥斯卡最佳纪录片奖的故事，名字叫做《寻找小糖人》。

庄主阿迪在我们的眼中，就是南非葡萄酒的一个“小糖人”，只不过反过来一个方向。阿岳这一次飞跃 12946 公里，成都-香港-约翰内斯堡-开普敦，历经 30 小时长途飞行。踏上这块神奇的土地，寻找葡萄酒界中的小糖人——阿迪。

轻摇滚：在抒情和摇滚之间的「中间路线」

南非酒：在新旧世界之间，总是带有一些”funk” 

张震岳：重新诠释台湾原住民民谣，风靡华语音乐界。在 2014 年四十岁生日之际，却以“海雅谷慕”这一阿美族原名，回归本真，重新出发。

庄主阿迪：生于传统酒庄世家的变革者，敢于打破常规的酿酒师，把一个默默无名的产区放上了葡萄酒版图。曾往返南北半球做“飞行酿酒师”，最终十几年守着一方土地，坚持最初梦想。此款以帕克 91/100 的高分之作，享誉大洋彼岸，被誉为南非“小糖人”。

你们拿到的这瓶酒，来自一个充满激情和潜力的产区，它原本是开普敦最重要的小麦产区，但是一群以庄主阿迪为代表的酿酒师愤青的共同努力下，愣是让一个曾经的小麦、啤酒、和牛羊肉产区成为了南非知名的葡萄酒产区。我钦佩阿迪当年的眼光和十几年的坚持，这也是我对自己的期望——一直做自己，写直白的歌曲，唱家乡的风景。

我是那种很粗线条的人，可好喝的东西还是喝的出来的。

比起很多的南非酒，这瓶酒并没有那么「怪」，并且整体风格柔和，确实有点像走中间路线的轻摇滚风呢。

闻到紫罗兰花香了吗？特别多汁的黑李子、黑胡椒和木桶非常好的混合在一起，十分具有质感；酸度坚挺，单宁柔滑，在牙龈上会自然化开；酒体饱满，但不会有酒精上翻的不悦感。收尾上会出现一些烤肉的味道，回味中长。

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对热狗而言，在做着他喜欢做的事的同时，太敢说、太敢唱、太敢做也给他惹来了不少麻烦和非议，但他并没有因此而隐藏自己，而是仍然在音乐圈里继续简单着，唱着想唱的歌，说着想说的话，卸下虚伪假面勇敢地用音乐表达。按他自己的话说就是“即使抽掉语言的隔阂，还是能感受到内在的激动”，的确，这就是他骨子里的热血。

西班牙寻酒之旅，到处都是他的童心未泯：热狗一行人刚好正赶上了葡萄酒的成熟季，看着热闹的采摘场景，马上投身进采摘大军之中，还开上重型拖拉机把整车葡萄拉回酒庄。

热狗还体验了一把地中海的“空中飞人”：摩托艇连着一根喷水的管子，把人冲上天，然后重重摔在水面上！

回到巴塞罗那城中的纹身馆，热狗把自己儿子幼稚园时随意画的很帅又很奇葩的涂鸦，纹在了自己胳膊上！这就是热狗，这就是对生活的热情，随时都要嗨起来！

Hip Hop：极具动感与节奏，让全场的气氛到达高潮。

Cava：充盈的气泡与明快的酸度，是夜生活和动感的party里必不可少的起泡酒。

热狗：他是为嘻哈而生的歌手，一张口就能让身边的一切迅速升温起来。

吉罗－瑞伯特酒庄：高度现代化的生产设施，充满着现代工业与金属的机械美感。

我的音乐类型或者我这个人，给人的印象都是那种适合在夜晚里——夜店或者聚会中出现。我看过我们的设计包装，“MC Hotdog”颜色是黑的金的。这种起泡酒在夜店的场合，酒吧里都很流行。

我采的这些葡萄都将酿成最终的葡萄酒，太帅了，这样才酷。

比起很多的南非酒，这瓶酒并没有那么「怪」，并且整体风格柔和，确实有点像走中间路线的轻摇滚风呢。

闻到紫罗兰花香了吗？特别多汁的黑李子、黑胡椒和木桶非常好的混合在一起，十分具有质感；酸度坚挺，单宁柔滑，在牙龈上会自然化开；酒体饱满，但不会有酒精上翻的不悦感。收尾上会出现一些烤肉的味道，回味中长。

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