银幕形象从格格更新为虎妈的赵薇，其身份不仅从演员升级为导演、投资人。在葡萄酒领域，我们说起赵薇，她是一名女庄主，而且管理的酒庄不是一个，而是上十个。
这些酒庄中有部分是赵薇替她的朋友们管理的，比如史玉柱。而以赵薇名义产酒的已经有了四个，其中两个在圣爱美隆，一个在弗龙萨克，一个在波尔多大区，皆属于“偏右派”的风格，摆出一副要把美乐(Merlot)葡萄发扬光大的决心。其中斯奈哈克城堡(Chateau Senailhac) 和帕塔拉贝城堡(Chateau Patarabet) 已经悄然在国内上市。在上个月的一次盲品中，帕塔拉贝城堡秉承了非常新派的波尔多风格，挑选了很成熟的葡萄酿制而成，几乎有着西梅、李子的甜熟感，而橡木桶也用的一点都不害羞，带来香草、摩卡、烟熏风味，结构宏大、单宁紧实，不禁让人惋惜开瓶似乎太早，起码可以再放个3-4年再品饮。
梦陇酒庄城堡
而重中之重的旗舰酒梦陇城堡(Chateau Monlot)在去年双十一首发，据说是马云亲自邀请的，一盘酝酿了接近四年的大棋终于要将军了，赵薇信心满满，粉丝充满期待。要想预知未来，唯有在葡萄酒的根源“天、地、人”上寻找答案。
天，即气候，赵薇选择梦陇，看中了波尔多的圣爱美隆产区的微气候。波尔多靠近大西洋，气候温润，阳光适中，酿制的葡萄酒介于浓烈与清淡之间，温婉如玉，走的“中庸”路线，特别讨消费者的喜爱。这样的气候非常适合酒庄种植的美乐葡萄。圣爱美隆被赋予“美乐葡萄的天堂”称号。地，即土地，梦陇所在土地有丰富的石灰质粘土。这种神奇的土壤极受法国人亲睐，因为她能赋予葡萄酒清爽纯净的酸度和芬芳四溢的花香，是美乐的乐土。全世界也许再也没有任何一个地方能如此精准和细腻的酿造出一款美乐葡萄酒了。
人，即人才。赵薇在这点上不计成本，请的全是王牌。帮她鉴定“天地”的是产出世界最昂贵葡萄酒的罗马尼康帝酒庄( La RomanéeConti)的土壤微生物学家克劳德(Claude Bourguignon)，从老爷子的法语姓你就看的出来他是“混”勃艮第的，一条舌头尝尽百土，他推荐的园子肯定是风水宝地。而帮赵薇酿酒的顾问则是产出波尔多最昂贵葡萄酒的柏图斯酒庄（Petrus）的前首席酿酒师让·克劳德·柏图（Jean-claude Berrouet）。这位大师是位传奇人物，22岁开始在柏图斯酒庄工作，一口气干了44年后退休，在他手上，柏图斯从优秀的葡萄酒变成了伟大的葡萄酒。宝刀未老的柏图先生信誓旦旦的要让赵薇的葡萄酒在2022年的圣爱美隆评选中晋升列级庄(Grand Cru Classe)。老爷子都发话了，别说波尔多，估摸着全法国都得当回事。
最后，坐拥天、地、人的赵薇还是不忘走点心，梦陇的字面意义即为“我的珍宝”，而赵薇的珍宝自然就是女儿小四月了。一位妈妈要留给最爱的女儿一座流淌着红色佳酿的城堡作为嫁妆，有着十足的诚意。虽然目前梦洛还未上市，但是定价要在千元左右的风声不胫而走。为赵薇的葡萄酒一掷千金，除却葡萄酒的品质，自然还有一些对她个人的喜爱。毕竟只有真正的品尝，才是了解葡萄酒世界中的赵薇的开始。
葡萄酒的商业帝国中，有一股神秘的力量—— Negociant( 酒商 ) ，他们似乎总是隐藏在葡萄酒标之后，用一双无形的手控制这个市场，这股力量在法国波尔多尤其的重要，而刘嘉玲葡萄酒的诞生，则激发了人们对于这股神秘势力的好奇心。
去年六月中旬，刘嘉玲的葡萄酒上市了，十余款印着Carina Lau名字和照片的葡萄酒一下子涌入我们的世界。我们开始探索刘嘉玲葡萄酒的来龙去脉，结果打入了葡萄酒的另一个平行的商业体系：酒商的王国。
刘嘉玲的葡萄酒可谓是横空出世，正如她在宣传视频中说道的，这些葡萄酒是她专门飞去波尔多精挑细选而来。那么需要解答的就是葡萄是哪儿来的呢？这些酒是谁酿的呢？又是谁把酒灌到瓶子里并将一张张鲜活的酒标和照片贴到酒瓶子上的呢？这个神秘的角色就是波尔多的酒商。
酒商对于波尔多，乃至全法国的葡萄酒商业系统都至关重要，这个角色在英国人统治波尔多的12世纪开始形成，酒商控制着全球的葡萄酒贸易，他们向农民采购发酵好的葡萄酒，在自己的仓库里进行存储、陈酿甚至加烈，再通过繁密的商业网络销售到世界各地。葡萄酒行业最初的分工开始形成：农民专心种葡萄、酿酒，承担着大自然的风险，商人负责陈酿、销售，承担着市场波动的风险。
超级波尔多
这两种势力在博弈中共赢，在困难的年份彼此坚守，在繁荣的时代彼此分享。刘嘉玲的葡萄酒，和拥有自己酒庄和葡萄园的赵薇不同，刘嘉玲是与波尔多最重要的酒商之一太阳集团（Groupe Taillan)合作，从其产品库中挑选部分产品，然后再定制自己的酒标，“贴”出了自己的品牌。因此，与其说刘嘉玲酿制了一瓶酒，还不如说她代言了一瓶葡萄酒。当然，以太阳集团的强大实力，葡萄酒的价格和品质都很有优势，而且在太阳集团的撮合之下，刘嘉玲与香槟品牌Moutard、知名波尔多酒庄Citran推出了自己的定制版本，把产品线完善到从低到高全覆盖。
不得不说，与酒商合作是明星跨界进入葡萄酒的最佳方式，不被葡萄园所累，不用为酿酒而操心，更不需要管什么库存，只需要挑到喜欢的产品，然后承诺一定的销量，就可以获得自己的独家品牌，安心的去卖就是了。刘嘉玲葡萄酒模式的成功，也许会让更多的明星参与进来，也许假以时日，我们就可以看着群星演唱会，然后身边还摆满了他们头像的葡萄酒。
和他在篮球领域取得的成就相似的是，姚明在诸多参与葡萄酒的明星中也占了5个第一。首先，身高最高。其次，姚明是第一个用自己的名字命名葡萄酒的明星。在葡萄酒行业用自己的名字命名的葡萄酒多来自于新世界，美国纳帕谷的家族型酒庄尤爱如此，这样做最大的好处在于用自己的家族名誉为葡萄酒背书，可以得到消费者的信任，也很适合通过名人效应进行宣传，但是挑战更大，一旦葡萄酒的品质不够好，那么消费者抱怨的就往往对人不对酒了。
姚明和酿酒师在葡萄园
葡萄园
第三，姚明开始的最早，2011年在美国纳帕谷建立姚家族葡萄酒公司，出品的第一款葡萄酒是2009年份。第四，葡萄酒的得分最高，全世界最著名的葡萄酒评论家Robert Parker给予2010年份姚明家族珍藏赤霞珠95分的高分。
最后一个第一来的更不易：最不怕输。2014年底，参照1976年美国纳帕葡萄酒大败法国名酒的“巴黎审判”品酒会，姚明在上海举办了2场自己的葡萄酒对阵拉菲、木桐、雄狮三大强劲对手的盲品会，分别针对专业人士和葡萄酒发烧友，而他自己包括他的太太都亲自到场参与盲品，直面很有可能落败的尴尬。惊心动魄的两场比赛下来，姚明的家族珍藏赤霞珠均位列第一，全场的掌声响了很久，一半为了恭贺他的胜利，另一半是为了致礼他的勇气。
姚明在酒庄
当晚三款葡萄酒分别是拉菲城堡2010、姚明家族珍藏赤霞珠2010、木桐城堡2010。在这场“上海审判”中姚明葡萄酒为什么会赢？其实看似是美国纳帕谷和波尔多酒的简单对决的背后，是两种气候的对决，是纳帕所代表的温暖地中海气候 PK 波尔多所代表的温和海洋性气候。为什么在盲品中有更多人选择了纳帕酒？很有可能是源于人类的动物本能。首先是追求甜美果实的本能，正如没有人喜欢吃酸苹果一般，我们有理由相信人们会对纳帕酒中更为丰富熟美的果味所吸引。再来是人类对于单宁和酸度的反应，尤其是中国消费者历来怕酸怕涩，纳帕酒的浓果味平衡了赤霞珠的酸度，加上阳光照在纳帕的赤霞珠葡萄皮的时间更长、温度更高，于是纳帕的葡萄皮更熟，也就给人以更柔顺的触感。这场PK的结局对于大多数人都不重要，我们唯一能考量的是，假如以上“生来求甜、求柔、求熟”的人性理论成立，那么当我们吸引一个新消费者开始喝葡萄酒时，是不是新世界的酒会更适合？
每次我主持他的葡萄酒活动，姚明除了会开我玩笑，还会提一个要求：就是不要安排签篮球的环节。我不解的问他：“你不爱篮球了吗？”他说：“当然爱，只是我希望大家今晚的焦点在葡萄酒上，念着我的葡萄酒初心去品鉴我的葡萄酒，我想我的葡萄酒值得受到这样的尊重。”尊重，是的，这才是我们应该给予姚明和他的葡萄酒梦想的正确态度。
大部分情况下，爱一个人就一定要和他在一起。但是爱一款葡萄酒，却不一定要把整个酒庄买下来。把Angelababy娶回家的黄晓明便是个中典范，因为黄教主的确经营了一款他心爱的葡萄酒，却没有像他的明星朋友赵薇、刘嘉玲一般，把酒庄或者品牌据为己有，而是成为了代言人和进口商，这个酒庄便是来自西班牙里奥哈 (Rioja) 产区的兰酒庄 (Bodegas Lan) 。
就像选媳妇一样，黄晓明选酒的功夫也是非常的了得，只是一般人还看不出来。首先在产区上，黄晓明就选得很精明，相比赵薇和刘嘉玲选择国人耳熟能详的法国波尔多，他选择的是西班牙的里奥哈。作为西班牙的国宝产区，西班牙王室便是里奥哈葡萄酒的铁杆粉丝。黄晓明选择了一个冉冉升起的明星产区，又避开了激烈的“波尔多红海”，聪明至极。
除了名声好以外，里奥哈葡萄酒和饮家之间更有着与生俱来的亲切感。相比法国酒的“霸道”，让消费者买了以后回家陈个数年甚至数十年再喝，里奥哈葡萄酒崇尚“开瓶即饮”的自由，因此定下严格的法律，对葡萄酒的橡木桶陈酿时间和瓶中陈酿时间都作出了约束，保证消费者买到的每一瓶葡萄酒都是“落落大方，待嫁闺中”。例如 Ah 婚礼中用到的 Lan酒庄珍藏级别葡萄酒 (Reserva) ，就必须先经过至少12 个月的橡木桶陈酿，然后装瓶以后，再必须瓶陈 24 个月，加在一起是整整 3 年时间。而如果是最顶级的特级珍藏 (GranReserva) 则更是需要至少 24 个月橡木桶陈酿加上 36 个月瓶中陈酿，可谓是 5 年磨一剑，用心着实良苦。黄晓明选了一款在精神和“肉体”上都非常亲和的葡萄酒，与他一直努力走的亲民风格如出一辙，酒如其人，正是选酒的最高境界。
Ah 婚礼中用到的 Lan 酒庄珍藏级别葡萄酒 Reserva对葡萄要求很高，必须选择收成年份好的葡萄进行酿造
当然，名气好又亲和还不足以撑起一个好的葡萄酒品牌，质量才是王道。在这一点上，里奥哈绝对是被绝大多数人低估的一个葡萄酒顶级产区。在气候上，虽然靠近温暖又暴虐的大西洋，地中海的热风也能吹拂到此，但是里奥哈凭借天然的 3个法宝，硬生生地跳出西班牙的美酒丛林，屹立于世界最顶级产区之列。北部的 Cantabria 山脉为里奥哈挡去了大西洋的多情雨水和残酷风暴，留下一抹干爽的明媚，成就了一片葡萄酒天堂。里奥哈是全世界平均海拔最高的产区，这就让来自东边的地中海热风难以攀爬至里奥哈的黄金地带，给葡萄带来一片清凉，这对于里奥哈葡萄酒保留新鲜漂亮的酸度至关重要。石灰质含量极高的土壤，让里奥哈的葡萄酒得到了芬芳的花果香气，同时酝酿出细致、柔美的单宁结构。
兰酒庄最顶级的特级珍藏 GranReserva
Lan 酒庄在遇到黄晓明之前，自身的品牌已然做得很好，是里奥哈的杰出代表，甚至可以说是里奥哈新派酒庄的领军人物，无怪乎独具慧眼的黄晓明对其青睐有加。
☝
感谢您的支持鼓励，我会继续努力的!
文章地址：
用户邮箱：
打赏金额：USDT
点击”去打赏“，即可进行打赏支持本文章哦
