珍珠奶茶（Pearl Milk Tea）简称珍奶，又称波霸奶茶（Boba Milk Tea），是一种于1980年代发明及广传于台湾的茶类饮料，为泡沫红茶（Bubble tea）、珍珠茶饮文化中的翘楚，将珍珠加入香醇的奶茶中，由于口感特殊，所以受到广大的欢迎与回响，也成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一，多年来已经由台湾流行至东亚、欧洲、美国甚至中东国家等地方。

早期仅有珍珠奶茶一种称呼。到了约1988年时，台湾台南市海安路一家叫「草蜢」的泡沫红茶店，取当时香港女星叶子楣的灵感，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。

在台湾以外，亦常见波霸「Boba」或「Bubble」这名词。起因是1980年代末到北美洲的台裔新移民仍以「波霸奶茶」作号召，加州各地因此如雨后春笋般出现BOBA Tea House、Bubble Planet等等茶坊。

现时非台裔居民依然满口「BOBA」或「Bubble」，他们会用英语向柜枱的服务生说：「Give me latte, and add some BOBA in, please.」（给我一杯拿铁加点波霸），尔后波霸亦已成为粉圆的代名词。

1990年代前半，珍珠奶茶渐出现于泡沫红茶店的Menu。由于泡沫红茶店是咖啡店在台湾流行之前，上班族谈生意与学生聚会的热门场所，珍珠奶茶开始广受学生喜好。接着在学校附近或补习班密集的地区、夜市等，逐渐出现珍珠奶茶的摊贩。

1990年代后期，有业者引进「自动封口机」取代传统杯盖。许多新的投资业者，如乐立杯、休闲小站、大联盟、快可立等，采用自动封口机开始拓展连锁外带饮料店业务。自此外带式的珍珠奶茶店成为主流，也因为连锁店的参加，商人开始将珍珠奶茶拓展到全世界，成为台湾国际知晓的知名食物之一。

2004年台湾政府提出军购案后，由于社会存在疑虑，国防部甚至推出文宣，喊出「一周少喝一杯珍珠奶茶就可以买到先进武器」的口号来呼吁各界支持预算，显见珍珠奶茶在台湾的独特地位。

如今您可以在How Sweet Cafe喝到最有台湾味的珍珠奶茶，我们所使用的不管是茶叶还是珍珠等各项原物料几乎全是从台湾当地进口，尤其挂着天母蓝鸟旗下关系企业口碑，一直秉持着绝不添加任何浓缩添加剂等化学原料，而且所使用的茶汁及珍珠在保质期严格限定不超过4小时，确保每一位前来品尝的朋友都能像置身在台湾一样能喝到最新鲜的茶品，同时也能在质量上得到保障与安心；所以从推出以来，目前每月贩卖量平均已达到3000杯并持续增长中。

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