【上海爱森】登录江苏卫视《鲜厨当道》节目，本次节目组所有猪肉食材均选用【上海爱森】冷鲜肉，资深刀手王维强仅用5分钟时间分解半片冷鲜肉白条，让演员袁华、张小斐、著名歌手信惊叹不已！节目主持人林依轮更是连连惊呼王师傅的刀工炉火纯青。
《鲜厨当道》
江苏卫视《鲜厨当道》拍摄现场。
《鲜厨当道》三位主持人，刘一帆、林依轮、梁子庚。（从左至右）
《鲜厨当道》是一档由江苏卫视制作的明星美食竞技真人秀电视节目，是星厨驾到的第四部季播电视节目，该节目通过展现明星美食背后的故事，诠释用美食传递爱的节目主旨，将正能量通过美食传递给所有人。
上海爱森提供新鲜食材
本期《鲜厨当道》栏目的所有猪肉食材均选用【上海爱森】冷鲜肉。为了节目拍摄，【上海爱森】加工厂早晨7点派出冷链车运送新鲜白条（生猪）前往录制现场，猪肉的品质深得著名大厨、主持人刘一帆、梁子庚以及众嘉宾的认可。
三位主持配合【上海爱森】猪肉的POSE是不是很到位呢
解猪达人爱森刀手
林依轮与解猪达人王维强。
【上海爱森】资深刀手王维强，从2006年在【上海爱森】工作至今。
解猪达人正在为三位主持人介绍分解猪肉时的诀窍。
解猪达人正在分解猪肉。
解猪达人仅用5分钟的时间就分解完半片白条，让观看的嘉宾惊叹不已！
猪肉、梅肉、草头肉、前腿肉、前蹄膀、大排、硬肋、五花肉、下五花、臀后尖、后腿肉、后蹄膀、腰花、猪肚、猪肝、15个部分供明星嘉宾选择。
本次《鲜厨当道》栏目所选用的都是【上海爱森】冷鲜肉，猜猜看明星们会用【上海爱森】冷鲜肉做什么猪肉料理呢？
小编记录下了《鲜厨当道》现场录制时王师傅介绍的几个猪肉品种以及烹饪的方式，分享给大家，大家快来买【上海爱森】冷鲜肉，回家自己烹调试试吧！
品名 | 烹饪方法 |
梅肉（B） | 梅花肉指的是猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆 常规做蜜汁叉烧;梅花肉大多还能用来作火锅肉片、叉烧肉等。 |
里脊肉（G） | 里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中较嫩的肉，可切片、切丝、切丁，也是炸、熘、炒、爆之用最佳部位。 |
猪蹄（N） | 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 猪蹄一般用于炖汤、烧、卤 |
五花肉(I) | 五花肉最嫩且最多汁，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。由于五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而且它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，因此做红烧肉或扣肉都非它莫属。 |
《鲜厨当道》如何观看
http://v.pptv.com/show/9RPmZfFxaKYJhib8.html?rcc_src=B3
复制上面的链接进入PC或手机浏览器即可观看（本次食材全部是选用【上海爱森】冷鲜肉，解猪达人王维强是在32分钟出现哦，请大家注意观看！）
下载PPTV手机客户端，搜索【鲜厨当道】，选择《黄婷婷冯薪朵被淘汰抱头痛哭 2017-07-12》。
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