葱油拌面是一道美味可口的名点

面筋斗，味独特

 在所有海派面点里

最简单的就属阳春面和葱油拌面

但真正能把这两个面做得好的人家并不多。

食材：面、葱、清水

①水煮沸

②煮面条

③煮熟捞出放入凉水里，放凉备用

④去葱白

⑤葱切段

⑥锅里放油

⑦小火将葱煎成焦黄色

⑧加5勺生抽，2勺老抽，4勺白糖

⑨油煎至气泡关火，盛出葱段

⑩拌入面条

拌完的面香喷喷的装入碗中

♥大葱味辛，性微温。葱中所含大蒜素，还具有明显的抵御细菌病毒作用。

♥宝宝吃葱，还可以增进食欲，预防春季感冒。

♥忌：葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅一同食用。

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