熹柳镇®奈里干制作视频（一）

熹柳镇®奈里干制作视频（二）

长在树上的奈果

我们熹柳镇家并没有种奈李，但是我每一年我都会到村里别人家订新鲜的奈李做一到两次的奈干，一是因为自己喜欢吃，二来很多朋友客人也喜欢，现在做以我们这种方法制作的几乎市面上没了

熹柳镇家奈干秉承古法制作

一煮（煮一次）

两蒸（蒸两次）

三晒（晒三次）

无任何添加，做法不难，难在耐心

我选择熟透的奈果制作

在一个月前的就已经给了人定钱让人给我留熟奈

不然现在奈果市场价格那么好，一般有好的价格的时候

没太熟就给他们摘下来了

每一框都进行清洗

儿子很乖，帮忙洗奈果

清洗好的奈果下锅

时儿搅拌.防止粘锅

在这6月天了，你在空调房舒服的呆着

我和婆婆还有我的乖儿子几个钟头都围着这大锅，火炉

（总有客人说做这些又不是多难，很容易，就是我不爱做，我只喜欢吃，是的虽然我们也爱吃，但是我们做了你们不爱做的事情啊，你理应掏腰包！）

用手感应它煮到什么程度了，前几日有人说我们做东西直接用手不带手套，我自想说，很多东西不是你想象的那样，带着手套很多东西无法感知到的，烫软了不行皮全破了待会全部粘在筛子中，烫硬了奈干口感硬了不好吃，眼观手摸，这是必须过程，并不是你看着这么简单

程度到了起锅

摊筛

每一个清清楚楚明明白白，没有一个烂的在面

我和婆婆抬去晒

儿子从头到尾都跟着，暑假你带着孩子到处旅游的时候，我的娃在家帮我干活

（大家仔细看，筛子中有一个煮破的奈，那个就是煮过头了，那个奈最后晒起来不完整，也不好看）

熹柳镇家的女人很牛逼，上得房顶，下的厨房

我的婆婆一位60末农村妇女与我公公在农村做了大半辈子农民

天生就有一副好相貌，好身材，生得一双巧手做事麻利

妈，感恩遇知您，娃您一手带，家里一切事物包办

让我能够拿出所有精力去祝余老板一臂之力

望我们的努力，在您晚年生活里，我们一家人其乐融融开开心心

爬上木梯，上瓦顶晒奈干

晒了两天大太阳的奈进行第一次蒸

蒸好的奈干

用筷子一个一个的夹到筛子中

继续晒

蒸完晒半天烘一个小活晚上的的奈果

手中这样的全部挑出

原因不是没事晒干，是这个根本就没有熟的奈做的，其他晒软了，唯独它们精神抖擞，这就是我一定选择用成熟的奈果制作的原因，任何一种食物它的原材料百分之80.决定了它最终成品成败

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奈果与我童年的故事

我项玲青紧赶慢赶的我赶上了80末班车，于此同时我也有了很多80后的故事

我童年时光生活在农村，少年时光生活在城市，我青春与知名女装品牌雪歌服饰共度青春年华，我的婚姻改变了我，让我从城市又回到农村，过着童年一般无二的生活（或许我一直在寻找我童年）

我的父亲是一个非常勤劳的农村劳动者，我的母亲有一双匠心独具的手巧，他们的勤劳与智慧给我影响很大

在我出生我那年父亲开垦一片荒山，勤劳的种了几百棵李子，桃子，奈李，那是时候李子占的比例最大，奈果与桃量少，但是够我们家自己吃，打我懂事起家里就有大量采摘李子的经历，在20年前，那李子真心不值钱，贩子来收购，我能记得的价值是1毛钱3到5斤我的妈妈真的卖李子卖到怕.有时候回自己挑到城里卖一般能卖5毛钱一斤，批发1毛一斤，没有汽车需要走的路程山路1个小时30分钟，泥巴马路在走半个小时，来到城里通常是凌晨1点上山采李子，凌晨3点开始挑进城，想早点批发给水果贩子，就可以回来务农了，李子季节也是插秧季节，我在乡下生活了13年，日复一日年复一年，这样日子是深深的烙在我的记忆里，永生难忘！

那个时候有年份贩子也不收货，自己又卖不掉，那么多李子烂山上又舍不得，我勤劳的妈妈就会做好多好多的李子干，只有东西做成干了，每次进城就带一些去卖，没卖掉也不会烂掉，所以我的妈妈也学会做很多很多种干，现在的我特别像年轻的她！

很多外地的朋友说我怎么不卖新鲜的乡下奈果，首先大家都可以通过各种渠道去买这个奈果，但是奈干，你有吗，他有吗？有！那是一样的吗？

之所以做奈干，因为怀念过去的日子，之所以不卖新鲜的奈果，因为我的生活有无线有情怀，所以我选择做了各种干！ 满足自己满足那些社会满足不了的80后情怀！

这是我13岁之前生活的古村落——福建省武夷山市城东乡洋墩村

这里因为地质灾害在2005年集体迁移

小时经常在村口大树下玩耍，从未想过它是这么的高

我已经多年没有回到这样，以上照片都为骑行者到此拍摄.

这是我最好的发小，朋友，邻居的房子她的门前有一条小沟，我们小时候经常在沟里抓螃蟹小鱼小虾，其实都抓不住，但是真的有这些.

时间瞧瞧的溜走29个年华.很多人的童年已经找不回来了，而现在的我一直重复的做着童年里经历过我事，已经不需要再找，我已经回去了

那些年你有过怎样我经历，你是否也想找回？欢迎找我唠嗑，或许你我有同样的经历，或许我能给你一段找不会的记忆与情感！